旅行的信仰

发布时间：03-0813:13百家榜创作者，优质原创作者

中国八大菜系之一的闽菜，其最著名的，就是一道蜚声海内外的大菜叫做佛跳墙，名满海内外的闽菜代表作，被誉为闽菜中的状元菜。佛跳墙菜的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

多种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。

真正原生态的佛跳墙是清汤型。在闽菜中，正宗的本色佛跳墙必须是原汤煨制清汤型的。在福州，佛跳墙别号满坛香。这个香字才是佛跳墙的提神本色字。

特别是这浓浓的高汤，喝一口鲜香满腹、厚而不腻，唇舌间黏黏的自然的胶质口感，感觉胶原蛋白都融进汤里了。

特点：食物多样，软糯脆嫩，荤香浓郁，汤浓鲜美，味中有味，回味无穷， 营养丰富，并能明目养颜、活血舒筋、滋阴补身、增进食欲。

在吃的法则里，风味重于一切。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。

开封夜市那叫一个“火”。“华灯初上时，香味正诱人”，每当夜幕降临，大大小小的饮食夜市熙熙攘攘，好不热闹。

在平遥要吃的基本上都是以面食为主，以主食为主，利用面和油面，高粱面，荞麦面而制作出了不同形态的食物在

平遥，首先要吃的就是碗托儿，碗托，吃起来特别的筋道爽口，他可以去赚点醋，蘸着调料去吃，凉拌着去吃，也可以用土豆丝，火腿肠，麻花儿，给你去炒出来吃，不论是凉拌的还是炒出来的，都特别好吃，吃了碗托儿，

接下来就要吃一下莜面靠姥姥，莜面栲栳栳，他是莜面，也是一种特色的小吃，它把莜面九的做成了像一圈一圈的那种的，还有的给你查出来了，一根一根的，还有的会给你做成像猫耳朵一样的油面，然后站着给你单独去制作出来的调料去吃，同样也有炒的，还有一种就是干煸犒劳，特别香脆，它有点像干煸豆角的感觉，

过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源有多种说法，各地的做法也不一。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“山西过油肉“被评为山西十大经典名菜。

在平遥最有名的还是平遥牛肉了，平遥冠云牛肉，这种将牛肉煮熟而腌制成的肉，特别的香，要吃就吃那种鲜的线割出来的牛肉，平遥，还有好吃的就是水煎包，相信大家在其他地方也有吃过水煎包，但是平遥的水煎包剩下成金黄色，它的形状是扁圆的，外面酥里面鲜特别好，平遥还有就是拨烂子。

早茶，将砖茶在清水中煮沸，再倒进牛奶，根据口味可以添加一点青盐，当煮的奶茶溢出茶壶时，即可饮用。奶茶倒入碗中，颜色白里透黄，味道既不是完全的牛奶味，也不是茶水味，茶水和牛奶混合在一起，喝起来清香可口。还有手把肉馅饼等等，写字都写不全了，只有上图了，实在不行去吃吧，说实话太横了，实在吃不动了。

和广东早茶的风格截然不同，内蒙人的早茶走的是“实在风”，个顶个的都是硬货。内蒙的羊肉堪称全国最嫩的羊肉，口感细腻肥嫩，几乎尝不出一点膻味。确实让北方人吃了会流泪，南方人见了会逃跑。不是夸张，事实真的是这样存在的！

开两瓶乌苏啤酒，烤肉、凉皮子、炒虾尾，听着熟悉的吆喝声，随心所欲点自己想吃的小吃，吃惯了大餐厅星级酒店的口味，来这里在夜色中品尝着各具特色的烧烤海鲜，菲菲烧烤、香满烧烤、广西特色主推海鲜...这里一定是吃夜市的必选之地！

宝农七一夜市是依托宝农农贸市场运营的夜市项目，固定餐饮摊位92家，包括儿童游乐场，小商品区等业态，为哈密市民提供集吃、喝、玩、乐、购一体的夜宵生活聚集地。为丰富哈密百姓业余文化生活，提高生活质量，宝农七一夜市被指定为“伊州区新农村瓜香大舞台文化演出广场”。

每当我们去到一个新的旅行目的地，总是想要竭尽所能去认识、了解、记住那个让自己心心念念许久、终于背上行囊鼓起勇气抵达的地方。然而，对于吃货来说，最重要的，莫过于要好好品品当地的特色美食，让自己的味觉也来一场不期而遇的艳遇。

一说到那外焦里嫩，让人赞不绝口，吃了一口又想再吃一口的烤羊肉串，就不难想到新疆这个美丽的地方。烤羊肉串也许在别地也有，但属新疆的最正宗吧!烤架上堆着煤炭块，再燃起火，放上一排刚穿好的羊肉串，撒点孜然，撒点辣子面。

萨缪尔·约翰逊说：“我很重视我的肚子，在我看来，一个人如果连自己的肚子都忽略，自然也会忽略其他的事情。”

弗吉尼亚·伍尔夫说：“人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。”

陆文夫说：“饮食是一种文化，而且是一种大文化。所谓大文化是因为饮食和地理、历史、物产、习俗和社会科学、自然科学的各个方面都有关联。”

喜欢城市的美食，就像呼吸一样自然。可以不喝酒、不吸烟，不穿名牌，不开名车，但对于美食，我会想法设法去吃到。美食当前，总有所思，你往往可以找到一份心的平静，在某个角落里慢慢的咀嚼，轻轻的回味，非比寻常的滋味。

在沙家浜美食排行榜上，也是排名靠前的一道美食。民以食为天，食以味为先，五骨透香，餐桌好菜，色鲜味美，佐酒好选择，悠悠春秋享誉大江南北，人人喜爱吃遍春夏秋冬，爊鸡味美飘万城，食客慕名涌店来!

其特点是鲜而不腻，嫩而不烂，香味透骨，甘美无比，不仅营养丰富，而且保健滋补，更是老少皆宜，特别对老年人及病后虚弱者能起到健脾开胃的保健作用。

夏季的小龙虾在美食界中独霸一方。因为我喜欢吃辣，所以在那多如繁星的小龙虾做法中，我独爱那令人垂涎三尺的麻辣小龙虾。

麻辣小龙虾，那反光的色泽，就足以让人口水直流。浑身通红的小龙虾，配上火红的辣椒和棕黑色的花椒，就像在举办一场红色盛宴。

到了吃海鲜的季节了，皮皮虾，有的地方叫虾爬子，趁着它们鲜嫩肥美的时候，赶快尝尝鲜吧，皮皮虾是一种营养丰富的海味食品，皮皮虾肉鲜味美，它给我们带来的不仅仅舌尖上的满足感，更是身体上的满足。

蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。赤甲红海蟹是海蟹中的一种，最流行的就是蒸煮。将赤甲红洗净，不加任何佐料，放到锅里蒸或煮，食用时用姜末和醋佐餐即可。个头大，肉质细嫩，味道鲜美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。